El Hospital Militar del Norte, llevó a cabo el curso de “Introducción a la Inocuidad y Manipulación de Alimentos”, dirigido al personal de manipuladores de alimentos del establecimiento hospitalario, con el propósito de fortalecer las competencias del personal y garantizar condiciones adecuadas para una alimentación segura y de calidad tanto para funcionarios como pacientes.
La capacitación se desarrolló entre el 06 de mayo y el 08 de julio, siendo impartida por el MAY (OSV) Sebastián Velis Rozas, instancia en que los participantes adquirieron y reforzaron conocimientos fundamentales relacionados con la correcta manipulación, preparación, conservación y manejo higiénico de los alimentos, de acuerdo con los estándares establecidos para resguardar la salud de quienes reciben este servicio.
Tras aprobar satisfactoriamente el proceso formativo, los participantes recibieron sus respectivos diplomas de certificación, en una ceremonia realizada el día viernes 28 de agosto, durante la Formación de Iniciación de Servicio, encabezada por el Director General Subrogante, TCL Claudio Rubio Estay.
Esta certificación constituye un importante reconocimiento al compromiso y responsabilidad del personal que cumple funciones en el área de alimentación, contribuyendo al fortalecimiento de los estándares de calidad del Hospital y, especialmente, al objetivo de brindar una alimentación segura, higiénica y de calidad a nuestros funcionarios y pacientes.
